Bere artizanală

hophead brewery

hophead brewery

Kutuma brewery

KUTUMA e berea care rescrie cutuma.
Formă liberă, conținut vibrant. Provocator uneori, obraznic pe alocuri, rostogolit în tulburări papilare năucitoare.
Pentru că munca unui artizan berar este un proces viu și nu un mausoleu.
Pentru că obiceiul unui meșteșug nu se salvează prin conservare, ci prin practicarea lui.
Pentru că o craft beer nu are legătură cu muzeul, ci cu viața în despletirile ei. Uneori suav-năvalnic, alteori vălurit-răvășitor.

Bere a la cluj

„When you grow up you have to drink beer.”
Arnold Schwarzenegger in Pumping Iron, 1977

Csíki Sör

este bere meșteșugărească premium, nepasteurizată, fabricată la Sânsimion, lângă Miercurea Ciuc, într-o fabrică nouă, dar folosind o rețetă veche de sute de ani. Procesul tehnologic se bazează pe fermentație naturală, de 18-20 de zile, fără adaosuri de enzime sau conservanți.

Klausenburger brewery